面老鼠

词语解释

面老鼠[ miàn lǎo shǔ ]

⒈  面食名。

引证解释

⒈  面食名。

引徐珂 《清稗类钞·饮食·面老鼠》：“麪老鼠者，以热水和麪，鸡汁滚时，以箸夹入，不分大小，加鲜菜心。曰老鼠，以其形似也。”